桃園縣龍潭鄉大平村湖水岸的老闆是位旅遊愛好者，經常到國內外旅遊，２００２年發現湖水岸的好景致，經過詳細的規劃及設計並自己建造，將歐式庭園景觀引到石門水庫旁，成為一處歐式庭園的花園餐廳，有點像似傳說中的桃花源，會讓人想要再次到訪。
湖水岸的用餐空間可以透過窗戶欣賞戶外風光，用餐後可以到專屬的庭園中走走，欣賞一下花園景觀、可愛的鳥類，或者更遠處的湖岸風光。庭園中種植大量的香草，並將香草結合成特殊的餐飲。湖水岸提供精緻餐點及下午茶。團體活動需提前預約安排。

店家資訊

【營業時間】營業時間：１０：００～２１：３０，供餐時間至２１：００。全天供餐，全年無休。
　　　　　　下午茶：１４：００～１７：００，由客人自行搭配飲料及點心。


【服務項目】湖水岸採用特定協力商所供應最新鮮、品質佳的食材，同時結合大部份自己種的各種香草，料理出香氣十
　　　　　　足的精緻餐點、手工餅乾等。每天熬製的膏湯，以清淡健康為訴求。以好的品質、好的服務自我要求。　　　　　　
　　　　　　非假日１５人以上團體、假日１０人以上團體最好３天前預約，以便湖水岸準備足够的新鮮食材。手工餅
　　　　　　乾提前二天預約，可以外帶。
　　　　　　湖水岸提供團體預約舉辦活動，如音樂發表會、音樂欣賞會等，在大廳中有一台大鋼琴，需要時可以洽湖
　　　　　　水岸，也可以包場舉辦私人宴會，需要提前約２週與湖水岸討論，以個案處理，找出雙方都合適的時段。
　　　　　　團體活動只要在湖水岸用餐或下午茶，免收場地費。平常客人如有興趣演奏鋼琴，可以洽湖水岸店長。
　　　　　　湖水岸精選萬里有名的西點麵包店的精緻蛋糕，自己烘焙不含防腐劑、不含人工甘料及人工香料的手工餅
　　　　　　乾、英式薰衣草鬆餅，並提供三明治、甜點、生菜沙拉、果汁舒活、香草美人、冰沙系列、特調奶茶、英
　　　　　　式經典茶、絶世鮮果茶、義式蘇打、熱咖啡、冰咖啡等。還有精緻西式特餐、素食鮮蔬蕃茄義大利麵及焗
　　　　　　烤鮮蔬飯、１４０公分以下兒童專用的兒童餐。所有餐點不用味精。１１０公分以上客人最低消費一份餐
　　　　　　點或飲料，否則收取每人１００元清潔費；並不得攜帶外食，否則另加１０％清潔費。所有店內消費另加
　　　　　　收１０％服務費。


【旅遊景點】附近的旅遊景點有石門山登山步道、石門水庫、三元宮、三坑老街、自行車步道、紅橋、口琴橋、櫻花步
　　　　　　道、石管局、大溪老街、大溪觀光吊橋、李騰芳古宅、齋明寺、龍潭大池、南天宮、聖蹟亭、運動公園、　　　　　　
　　　　　　小人國、六福村等，適合安排一日或二日遊行程。


【交通位置】ＧＰＳ資訊：Ｅ１２１‧２４１３６２度　Ｎ２４‧８１９１４６度
〈北二高南下〉在龍潭交流道（６８Ｋ）下→左轉大昌路直走接中正路左轉→沿中正路通過圓環直走，到山財神廟前叉
　　　　　　　路右轉台３乙民有路→上坡段左轉往石門山→在轉彎處左轉民富路約５０公尺即達。

〈北二高北上〉在關西交流道（７９Ｋ）下→左轉竹１１８正義路往關西鎮→到明德街左轉，到舊台３線中豐路左轉直
　　　　　　　走→接新台３線往龍潭→到加油站旁叉路口右轉台３乙龍源路→在上坡路段後的下坡處右轉往石門山→
　　　　　　　經過石門山登山口後左轉，再順著右邊下坡的民富路約５０公尺即達。


【停車資訊】湖水岸有專用停車場，停車方便。